- Bekannt oder weniger Bekannt- aber effizient!
Nicht nur als leckeres und wärmendes Getränk ist Tee bekannt, sondern auch ein echter Gesundheitsförderer.
Viele Teesorten enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die sich positiv auf unsere körperliche und geistige Gesundheit auswirken können. Ob zur Entspannung, zur Anregung, zur Linderung von Beschwerden oder zur Vorbeugung von Krankheiten - für jeden Zweck gibt es den passenden Tee. Ein paar der der bekanntesten Teesorten im Überblick, wie sie wirken und wie ihr sie am besten zubereitet.
1. Grüner Tee - einer der beliebtesten und gesündesten Teesorten der Welt. Er wird aus den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt, die nur minimal fermentiert werden. Dadurch bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, vor allem die sogenannten Catechine, die starke Antioxidantien sind, welche die Zellen vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stärken können. Grüner Tee soll außerdem entzündungshemmend, antibakteriell, blutdrucksenkend und cholesterinsenkend wirken. Er kann auch bei der Gewichtsreduktion helfen, da er den Stoffwechsel anregt und die Fettverbrennung fördert. Grüner Tee enthält Koffein, das die Konzentration und die Leistungsfähigkeit verbessern kann. Um die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee zu nutzen, sollte man ihn am besten frisch aufbrühen und nicht zu lange ziehen lassen.
2. Schwarzer Tee - die am meisten konsumierte Teesorte der Welt. Er enthält viele B-Vitamine, Kalium und Mangan, die für den Energiestoffwechsel, die Nervenfunktion und die Knochengesundheit wichtig sind, sowie Gerbstoffe. Schwarzer Tee soll auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System schützen können. Er enthält ebenfalls Koffein, das die Wachheit und die Aufmerksamkeit fördert.
Zubereitung: mit kochendem Wasser aufgießen und etwa 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Man kann ihn pur oder mit Milch, Zitrone oder Honig trinken.
3. Ingwertee - ein würziges und erfrischendes Getränk, das aus der Wurzel der Ingwerpflanze (Zingiber officinale) zubereitet wird. Ingwer ist ein altes Heilmittel, das in vielen Kulturen verwendet wird. Er enthält viele ätherische Öle, die ihm seinen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen, sowie Gingerole und Shogaole, die eine entzündungshemmende, schmerzlindernde und krampflösende Wirkung haben. Wirksam bei Erkältungen, Übelkeit, Verdauungsbeschwerden und Reisekrankheit.
Zubereitung: frischen Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, mit Honig, Zitrone oder Minze verfeinern.
4. Brennnesseltee ist ein grünes und mildes Getränk, das aus den Blättern der Brennnessel (Urtica dioica) hergestellt wird. Oft als Unkraut angesehen, hat sie jedoch viele gesundheitliche Vorteile, die schon seit der Antike bekannt sind. Sie enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Flavonoide und Chlorophyll, die für die Blutbildung, die Hautgesundheit und die Entgiftung wichtig sind. Kieselsäure stärkt das Bindegewebe und schützt die Gelenke. Wirksam bei bei Harnwegsinfekten, Rheuma, Arthritis, Gicht und Haarausfall, kann er auch die Nierenfunktion unterstützen und die Blase reinigen.
Zubereitung: frische oder getrocknete Brennnesselblätter mit kochendem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen - mit Honig oder Zitrone süßen.
